2019年，重庆市（主城区）成为全国“无废城市”建设试点。经过两年建设，作为母城的渝中区在推进试点工作上，取得了众多积极成效。近年来，为着力解决菜市场环境脏乱差问题，渝中区通过引进源头减量、就地资源化利用等技术，推动菜市场厨余垃圾实现就地消纳。

    针对石灰市菜市场日均产生的3至5吨果蔬垃圾的实际情况，渝中区生态环境局协同相关单位专门设计处理容量为5吨的厨余垃圾处理设备。该设备应用高温好氧微生物处理技术，既可以处理少盐、少水、少油脂的果蔬垃圾，启动油水分离设备后，亦可处理高盐、高水、高油脂的餐厨垃圾，产生的废水经集中处理后排入管道，废气收集经过处理后也满足相应排放标准，产出的营养土达到有机肥标准，可用作园林绿化、花卉施肥。“此外，我们通过改造菜市场原有废弃停车场，建设完成厨余垃圾处理设备、废气收集装置、油水分离设备等。”渝中区生态环境局相关负责人表示。

   如今，石灰市菜市场垃圾较以前减量90%以上，厨余垃圾可就地转化为有机肥料、塑料和纸制品可二次回收利用。其中菜市场每日产生的5吨果蔬垃圾不再需要外运，就地转化为0.75吨营养土。

   “由于地处解放碑附近的戴家巷，面貌焕然一新后石灰市菜市场已成为新的‘网红打卡点’，进一步带动了周边区域提档升级。”渝中区生态环境局相关负责人表示，下一步将继续在辖区内分类分批推进“无废菜市场”建设。

据了解，自“无废城市”建设启动以来，渝中区还先后建成重庆首个有害垃圾中转站、重庆首个“无废城市”宣传教育基地等。